Cynk to pierwiastek śladowy (minerał), który uczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu wielu układów organizmu: odpornościowego, nerwowego i rozrodczego. Odgrywa ważną rolę w funkcjach odpornościowych i komórkowych, a także działa przeciwzapalnie i antyoksydacyjnie. Cynk jest niezbędny dla setek procesów biologicznych zachodzących w organizmie, w tym dla smaku i zapachu. Zaleca się dzienne spożycie 15 mg, aby zapobiec wszelkim niedoborom w diecie. Cynk działa immunostymulująco, a stymulacja hormonu grasicy (którego cynk jest niezbędnym kofaktorem) jest najważniejsza. Grasica jest narządem układu odpornościowego, którego główną funkcją jest wykrywanie i odpieranie inwazji różnych rodzajów mikroorganizmów (wirusów, bakterii, grzybów). Niedobór cynku, nawet przejściowy, może prowadzić do rozwoju chorób zakaźnych i alergii pokarmowych. Specjaliści preferują cytrynian cynku spośród wszystkich innych rodzajów związków cynku, ponieważ wiadomo, że jest łatwo przyswajalny. Suplement diety
komentarz